Рататуй

Name: Рататуй
Yield: 5 порций
Ingredients: баклажана; кабачка; цукини; помидора; (Все смотрим в зависимости от размера, чтобы хватило на тарелку); Для соуса:; луковица среднего размера; болгарский перец; чеснока; базилика; укропа/петрушки/кинзы; оливкового/растительного/кокосового масла; томатов в собственном соку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Полякова

Праздничное и даже повседневное блюдо для тех, кто соблюдает правильный образ жизни....

40-50 минут

5 порций

Ингредиенты

баклажана 1-2

кабачка 1-2

цукини 1-2

помидора 1-2

(Все смотрим в зависимости от размера, чтобы хватило на тарелку)

Для соуса:

луковица среднего размера 1

болгарский перец 1

чеснока 2 зубчика

базилика Пучок

укропа/петрушки/кинзы 2 веточки

оливкового/растительного/кокосового масла 20 мл

томатов в собственном соку Банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим соус. Немного добавляем масла на сковородку и обжариваем мелко нарезанный лук, болгарский перец. Далее добавляем мелко нарезанный чеснок и базилик.

Тушим овощи буквально минут 5. Затем, добавляем банку томатов в собственном соку. Тушим соус минут 5-7 на среднем огне.

Моем баклажан, цукини, кабачок и помидоры. Нарезаем шайбами (кружочками).

Берём форму для запекания. На дно выливаем соус. Далее берём по одной шайбе цукини, баклажана, кабачка и томата и складываем в форму (как на фотографии). Включаем духовку на 180-190 градусов. Ставим рататуй в духовку на 30-35 минут.