🔴♦️🔴Клубнично-творожный чизкейк без выпечки🔴♦️🔴

✅Измельчаем печенье в блендере ✅Растапливаем сливочное масло и добавляем к печенью. Перемешиваем,до однородного состояния. Выкладываем основу в разъемную форму и утрамбовываем стаканом. Ставим в холодильник.

✅Взбиваем клубнику блендером и ставим на медленный огонь, добавляем к ней сахар и помешиваем, до того момента, чтобы сахар растворился. Добавляем желатин и ещё варим 3-4 минутки. Убираем с огня и остужаем, клубничная смесь не должна быть выше 60 градусов ✅ Также взбиваем блендером, до однородности творог и к нему же добавляем, клубничную смесь, пропускаем, через сито и быстро все перемешиваем.

✅клубнично -творожную массу выливаем в форму и ставим в холодильник. Ждём 2-3 часа. ✅шоколадная глазурь : шоколад и сливки, растапливаем на медленном огне ✅шоколадную глазурь распределяем по верх творожно-клубникой массы и ставим в холодильник, для застывания. Украшаем клубникой.