Чизкейк "Малиновое сердце"

Печенье смолоть в блендере до порошкового состояния. Масло растопить и соединить с печеньем до однородного состояния. Взять разъёмную форму для выпечки, выложить "тесто" разровнять, утрамбовать, и поставить в морозилку на 20 мин.

Готовим второй слой. Творог, сметана, сахар, ванильный сахар, кокосовая стружка смешиваем блендером до однородной массы. Желатин(1,5 п) растворяем в 100 мл горячей воды до полного растворения, смешать с массой.

Из морозилки достать форму с коржом и вылить туда массу, разровнять и поставить в холодильник на час для застывания.

Готовим третий слой. От малинового сока отливаем 100 мл нагреваем до горячего состояния и растворяем в нём желатин(1 п) до полного растворения. Соединяем с оставшимся соком(300 мл)

Достаём форму из холодильника с застывшим вторым слоем. Высыпаем туда малину распределяем равномерно и выливаем сок с желатином. Аккуратно ставим в холодильник до полного застывания, у меня стоял чизкейк ночь. Приятного аппетита!!!