Плов с курицей

Для начала, очистите казан, приготовьте огонь.

Очистить лук, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать не очень тонкой соломкой (размером чуть меньше с мизинец).

Промыть рис в холодной воде. Далее залить холодной водой на 10-15 минут.

Разогреть казан, выложить лук и жарить, пока не подрумянится. Выложить курицу, жарить минут 5-8, выложить морковь. Овощи с курицей жарить минут 10, периодически помешивая.

Залить овощи с курицей кипятком (жидкость должна быть выше на 1-2 см уровня овощей с курицей). Все хорошо перемешать и готовить минут 5-7. Добавить специи и соль. Варить 7-10 минут.

Слейте воду с риса, выложите рис в казан, равномерно распределите, вставьте головку чеснока (главное, не перемешивайте). Жидкость должна быть выше уровня риса на 1 см. Затем, накройте казан крышкой и готовьте на среднем огне минут 30. Плов готов к употреблению, всем приятного аппетита!