Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: кабачка средних размеров; лук большой; чеснока; батат среднего размера; Растит.масло; Соль перец; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

Летнее блюдо,которое можно есть и с рисом,и с мясом,и с чем,хотите😉😉😉😀😄🤗😍 Тоже...

Ингредиенты

кабачка средних размеров 4
лук большой 1
чеснока 2-3 зубочка
батат среднего размера 1
Растит.масло
Соль перец
Сок лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить овощи. Батат очистить от кожуры и нарезать брусочками. Кабачки молодые не снимать кожуру,нарезать крупными квадратиками.

Налить немного растительного масла (у меня масло авокадо) в сковороду и разогреть её. Нарезать крупно лук и чеснок,и положить в сковороду. Огонь большой. Следом за луком выложить в сковородку и кабачки с бататом. Это всё должно жариться на большом огне без соли и на минимальном количестве масла. Иначе получится каша.😎 и всё время мешать деревянной ложкой. Сковорода тоже должна быть ну хотя бы тефлоновая,чтобы не прилипало😉. И ещё,ВНИМАНИЕ-готовить без крышки!☝

И это всё очень быстро. И на большом огне-чик чак,как говорят в Израиле. Должны овощи слегка как-бы подгореть. Слегка😀. Раз-два,и выключили огонь. Вот теперь можно и посолить (у меня гималайская соль). И обязательно выдавливаем сок из лимона на овощи. Перемешать. И -приятного всем аппетита и отличного настроения!