Голубцы🤗

Name: Голубцы🤗
Ingredients: Фарш (любой свиной, говяжий); Лук (для фарша); Рис (отварить до полуготовности); Капуста; Лук (для пережарке); Морковь; Домашний томат; Томатной пасты; Растительного масла; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#краскилета #голубцы

Ингредиенты

Фарш (любой свиной, говяжий) 2 кг.
Лук (для фарша) 3 шт.
Рис (отварить до полуготовности) 200 гр.
Капуста 1 кочан
Лук (для пережарке) 2 шт.
Морковь 2 шт
Домашний томат 200 гр
Томатной пасты 2-3 ст.л
Растительного масла 100 гр
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле вскипятить воду, опустить туда кочан капусты. Как только верхние листья размягчатся - снять их. Разобрать таким образом весь кочан. У листьев удалить плотные волокна у основания.

Лук перекрутить, добавить к фаршу, посолить, поперчить. Добавить в фарш отварной рис все перемешать. Посолить, поперчить. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.

Делаем пережарку. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковку соломкой. Обжарить лук на растительном масле вместе с морковкой. Добавить томат, томатную пасту, посолить, обжарить несколько минут.

На каждый капустный лист выложить фарш, плотно свернуть в конверт. Выложить голубцы в кастрюлю, прижимая друг другу. Сверху выложить подливу. Залить кипятком так, чтобы он покрыл голубцы. Потушить 30-35 минут. Приятного аппетита! 🍴