Пряный морковно-апельсиновый пирог

В большой миске смешиваем просеянную муку, специи, соду и сахар.

В отдельной миске миксером взбиваем масло, яйца и мед.

Соединяем обе смеси, добавляем измельчённую в блендере морковь и цедру. Тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки необходимо выстелить пергаментом и смазать маслом. Если форма силиконовая, то данный пункт пропускаем.

Выливаем в нее тесто и выпекаем в течение 30 минут в разогретой до 175 С духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить в течение 5 минут в форме, а затем на решетке (если у вас силиконовая форма, то нужно дождаться полного остывания пирога в форме, иначе не удастся вытащить его из формы без потери целостности изделия).

Для крема все ингредиенты взбить миксером, чтобы получилась густая, пышная масса.

Остывший пирог смазать кремом. Я еще украсила орехами.