Варенье из крыжовника

Ягодки переберите от мусора и удалите хвостики.

Далее простерилизуйте банки.

В небольшую глубокую емкость, желательно берите кастрюлю с толстым дном или эмалированный тазик, влейте питьевую воду и доведите ее до пузырей.

Влейте лимонный сок и зеленые плоды, варите около 15 минут на медленном огне с момента закипания. Часто помешивайте, чтобы ничего не пригорело к стенкам посуды.

Дальше внести сахарный песок. Размешайте и варите в сахарном сиропе еще 10 минут.

Варенье начнет приобретать нужную консистенцию и цвет. Можно варить чуть дольше, мешаете деревянной ложечкой, чтобы ничего не прикипело. И учтите, после остывания лакомство станет еще гуще. Сильно не переваривайте, от силы 30-40 минут.

В горячем виде разлейте ароматное угощение в чистые стерильные баночки и закатайте! Готово!