Русская кухня Обед

Щи с кабачком

Name: Щи с кабачком
Yield: 4 порции
Ingredients: среднего кочана капусты; кабачка; мясного бульона (воды); абхазской приправы (любой другой); соли; укропа; петрушки; перьев зелёного лука; Для зажарки; масло подсолнечное с авокадо; морковка; лука; Для заправки; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

#нехолодно

4 порции

Ингредиенты

среднего кочана капусты 1/4 часть

кабачка 120 г

мясного бульона (воды) 0,7 литра

абхазской приправы (любой другой) 1 ч.л.

соли Щепотка

укропа Пучок

петрушки Пучок

перьев зелёного лука Несколько

Для зажарки

масло подсолнечное с авокадо 1 ст.л.

морковка 1 шт

лука 1 головка

Для заправки

Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В кастрюлю налить мясной бульон, добавить приправы, помешать, довести до кипения. Порезать капусту добавить в кастрюлю, варить, оставив на медленном огне, периодически помешивая.

Подготовить зажарку: на сковородку полить растительного масла, добавить порезанные лук и морковь и периодически помешивая на среднем огне слегка обжарить, после добавить в кастрюлю и перемешать.

Порезать кабачок и добавить в кастрюлю, посолить и варить минут 20, перемешать. Порезать петрушку и укроп и бросить в кастрюлю за 5 минут до готовности, иногда помешивая. Порезать перья лука.