Маринованные сливы

Name: Маринованные сливы
Yield: 4 банки 0,7 л
Ingredients: плотных, твёрдых слив 3 кг; маринад; сахара 1,2 кг; яблочного уксуса 200 гр; воды 200 гр; коньяка 100 гр; специи; лаврового листа 12 шт.; гвоздики 8-12 шт; душистого перца 20 шт; чёрного перца горошком 20 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Плеханова ✈

#десерты #закуски #заготовки #вегетарианство Друзья, сегодня хочу поделиться с вами...

5 дней

4 банки 0,7 л

Ингредиенты

плотных, твёрдых слив 3 кг
маринад
сахара 1,2 кг
яблочного уксуса 200 гр
воды 200 гр
коньяка 100 гр
специи
лаврового листа 12 шт.
гвоздики 8-12 шт
душистого перца 20 шт
чёрного перца горошком 20 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сразу варим маринад. В кастрюле доводим до кипения воду, яблочный уксус, коньяк. Высыпаем сахар и снова доводим до кипения.

Заливаем маринадом сливы со специями (лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, гвоздика). Накрываем крышкой и оставляем на 8 часов.

Сливаем маринад с выделившимся соком, кипятим и снова заливаем сливы. Так делаем в течение 5 дней : утром, а затем вечером сливаем маринад, кипятим и заливаем им сливы.

На пятый день маринад кипятим, а сливы и специи раскладываем по банкам 0,7 л (4 банки), заливаем кипящим маринадом, закатываем, убираем в тёплое место до полного остывания.