1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бефстроганов с пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Игорь Владиславович
#Cookies, #готовим_дома, #ресторанные блюда
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 100 гр
- Шампиньоны 50 гр
- Лук репчатый 20 гр
- Сливки (22%) 20 гр
- Зелень
- Соль
- Специи
- Картофельное пюре
- Картофель 150 гр
- Масло сливочное 20 гр
- Сливок или молока 35 гр
- Соль
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Первым делом ставим картофель вариться. Как только картофель будет готов, слить отвар (оставить немного для пюре, чтобы вкус был насыщеннее). Вливаем молоко/сшивки (разогретые), добавляем масло сливочное, соль и отвар. Взбиваем венчиком (пюре получиться пышным и очень вкусным).
2
Говяжью вырезку нарезаем тонкими брусочками (толщиной 4-5 мм).
3
Лук репчатый нарезаем тонкими полукольцами, шампиньоны нарезаем крупными дольками.
4
На раскалённую сковороду наливаем растительное масло, закладываем лук, обжариваем до золотистого цвета, далее добавляем грибы.
5
После недолгой обжарки грибов добавляем мясо. Доводим до полуготовности (иначе блюдо получиться суховатым) и вливаем сшивки. Тушим на медленном огне, доводим до вкуса и вуаля! Бефстроганов готов!!!
6
Выкладываем на тарелку пюре, в центре делаем ямку для мясной начинки, посыпаем зеленью. Так же хорошо сочетаются с блюдом маринованные огурцы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99555
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
