Птичьи гнёзда

Мелко нарезать репчатый лук, протереть морковь и обжарить на медленном огне. Поперчить-посолить, добавить приправу для курицы, сушеный базилик, орегано.

Добавить обжаренный лук с морковью в куриный фарш, также добавить яйцо, мелко порубленную зелень (петрушка, кинза) и хорошо перемешать. Сформировать из фарша маленькие шарики и отложить на время.

Нарезать маленькими кубиками помидоры и тушить на маленьком огне. Добавить томатный сок, мелко нарезанный зелёный лук, приправы (сушёный базилик, майоран, соль, перец) и немного воды. Как только прожарка начнёт закипать положить макароны « гнёзда «, а в гнёзда положить наши шарики из фарша. Накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. При готовности посыпать мелко порубленной зеленью (кинза, петрушка). Приятного аппетита 💜