Закуска деликатесная

Name: Закуска деликатесная
Ingredients: свиная шкура; черного чая \можно пакетированный \; болгарский перец \можно разноцветный\; лук; чеснока; розмарин; кориандр; черный перец; соли; воды; лавровый лист; растительного масла \ можно смальца \

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

ЭКОНОМНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО \ можно в мультиварке \ #холодныезакуски

Ингредиенты

свиная шкура 2 кг

черного чая \можно пакетированный \ 2-3 столовые ложки

болгарский перец \можно разноцветный\ 100 гр

лук 1

чеснока 3-5 зубчика

розмарин

кориандр

черный перец

соли 2 столовые ложки

воды 1 литр

лавровый лист 1

растительного масла \ можно смальца \ 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шкуру хорошо моем и чистим. Овощи моем и чистим. Завариваем чай в 1 литре воды\ настаиваем 15-20 минут\.

На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук + БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ КУБИКОМ.

В кастрюлю\чашу мультиварки \загружаем все ингредиенты\шкура +СОЛЬ+СПЕЦИИ +ЧАЙ +ТРАВЫ\ и варим 2-3 часа \ на медленном огне до мягкости шкуры. После даем шкуре немного остыть.

Шкуру пропускаем через крупную решетку мясорубки. Емкость или форму застилаем пищевой пленкой \ 2 слоя\выгружаем фарш полученный после мясорубки обжаренный лук с болгарским перцем и чеснок пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике\после полного остывания \желательно на ночь. И всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...