Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму

Name: Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму
Ingredients: помидоры (без кожицы); сахар (на литровую банку); соль (на литровую банку); уксус (9%) (на литровую банку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Наверно самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой...

Ингредиенты

помидоры (без кожицы)
сахар (на литровую банку) 2 ч.лож
соль (на литровую банку) 1 ч.лож с горкой
уксус (9%) (на литровую банку) 1 ст.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально.

Все помидоры помещаем в большую чашку (кастрюлю) и заливаем кипятком, могу еще пара минут проварить. После чего отрезаем плодоножку и легко убираем кожицу.

Плотно (но аккуратно) раскладываем помидоры по банкам, добавляем соль и сахар по рецепту. И отправляем стерилизовать, делаю это в кастрюле. Заливаю водой по плечики банок и после закипания засекаем время, для литровых банок 15 минут (мои 1,5 - и стерилизовала 22 минуты).

Остается добавить уксус и хорошо закрыть (закатать) банки. Убираем под одеяло и даем медленно остыть (до следующего дня). Хранится в темном, прохладном месте.