Судачок с перловочкой

Name: Судачок с перловочкой
Ingredients: Филе судака, сколько хотите; Масло для жарки; перловой крупы; Соль, лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Предлагаю приготовить вместе со мной вкусный ужин. Гарнир можно взять любой, но я с...

Ингредиенты

Филе судака, сколько хотите
Масло для жарки
перловой крупы 1 стакан
Соль, лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала я готовлю перловку. Замачиваю часа 4, затем варю 1:3 до готовности. Солим по вкусу. Потом промываю под проточной водой в дуршлаге. Лук шинкую помельче, обжариваю его до золотистого цвета и туда отправляю перловку. Всё вместе хорошенько перемешиваю и минут 5 без крышки прожариваю. Гарнир готов.

С рыбой проблем нет. Филе режу на желаемые кусочки, солю, перчу и щипчиками опускаю в кипящее масло на пару минут. Вынимаю, кладу на бумажное полотенце, чтобы масло стекло и формирую блюдо.

Украсить можно чем угодно. Я добавила соус тар-тар, маслины, лимончик и посыпала зеленью.

Всем новых идей и приятного аппетита!