Тефтели в томатно-сметанном соусе

Томатный сок (100 мл) довести до кипения и залить им булгур. Накрываем тарелкой и даем булгуру распариться и впитать в себя томатный сок. На мелкой терке измельчаем лук и добавляем его в фарш, также выдавливаем чеснок через пресс, солим, первом, добавляем специи и хорошо перемешиваем.Добавляем в фарш остывший булгур, тмин по желанию и тщательно перемешиваем. Формирует тефтели из фарша, я же их сформировала при помощи круглой формы и выкладываем в форму для запекания или противень.

Смешиваем 1 стакан томатного сока и 2 ст ложки сметаны и выливаем соус на тефтели. Противень закрываем фольгой и запекаем 20 минут при температуре 200 °С (духовку предварительно разогреваем). Далее снимаем фольгу и еще 5 минут ставим в духовку. Приятного аппетита!