Ассорти с кабачками и бамией(окрой)

Подготовить кабачки и бамию. У меня кабачки слегка переспели поэтому я почистила шкурку и сердцевину. Бамию промыла и вилкой сделала проколы.

Готовим банки. Я стерилизую или в микроволновке или в духовке. В остывшие банки начинаем собирать.на самый низ несколько листочков хрена,вишни,укроп,сельдерей,смесь для закатывания,чеснок,перец острый(я сделала средней остроты положила небольшой стручок если любите поострее кладите побольше),гвоздику,лук кольцами,морковь круглешками кабачки вперемешку с бамией. В самый верх я ложу хрен и вишню +порезанный чеснок.

Пока собираем баночки Параллельно у нас кипит водичка. Когда баночки собраны заливаем кипятком и накрываем крышками. Ждем пока остынут. Тем временем готовим все к маринаду.

Маринад на 2 трехлитровые баночки(дальше рассчитывайте сами):200 гр сахара,120 гр соли. Это уже кладется в каждую банку. На 1 трехлитровую банку 70 гр 9%уксуса,2 таблетки аспирина. Как только остынут баночки сливаем их в большую кастрюлю и добавляем сахар и соль. Доводим до кипения.

Тем временем в каждую 3 лит банку :70 гр уксуса 9% и 2 табл аспирина. Готовый маринад разливаем по банкам и закатываем. Готовые баночки переворачиваем и закрываем одеялом. Все готово шикарная закуска на зиму Получается очень вкусно пробуйте ваши мужчины оценят обязательно.