Торт

Сухие инг-ты смешать просить через сито, добавить сахар, перемешать. Отмерить на весах масло, молоко, и отдельно кофе. Взбить яйца вилкой добавить в них молоко, масло соединить с сухой смесью добавить 75 гр рома (у меня была вишневая водка) все перемешать затем добавить горячий кофе и все ещё раз перемешать миксером. Если не хотите добавлять спиртное можно и обойтись без него. Разделить тесто на 4 части и выпекать при 180°С примерно 20 мин проверять коржи палочкой, если сухая можно вытаскивать.

Я выпекала коржи в 22 см форме, получилось 4 коржа. Крем: творожный сыр 800 гр масло сливочное 400 гр, сливки 33% 400 гр, сахарная пудра 100 гр. Взбить масло с пудрой до бела, затем взбить сливки, затем взбиваем сыр в сыр добавляем масло взбиваем а после сливки, при желании можете добавить ваниль.

Коржи конечно же должны остыть, и полежать желательно 2 часа в холодильнике завернутые в пищевую плёнку, а лучше ночь. Намазать коржи кремом промеж коржей в середину можно положить фрукты (у меня клубника была) выровнять торт отправить в холодильник хотя-бы на часика 3-4 лучше на ночь, украсить по своему желанию.