Кальмары фаршированные

Name: Кальмары фаршированные
Ingredients: тушки кальмара (предварительно очищенных); средних яиц; шампиньонов; укропа; полутвердого сыра; оливкового масла; соль и молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

тушки кальмара (предварительно очищенных) 4 шт
средних яиц 5 шт
шампиньонов 300 г
укропа небольшой пучок
полутвердого сыра 150 г
оливкового масла 1 ст.л.
соль и молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. В сковороде на среднем огне разогреть масло. Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальца кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать.

Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. Заколоть зубочистками. Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 20 минут. Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. Приятного аппетита!

...