Чак-Чак

В яйца добавляем гашенную соду,соль и перемешиваем.Добавляем муку и замешиваем твёрдое тесто.

Делим тесто на 4 части и ещё раз вымешиваем. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть минут 15.

Раскатываем каждую часть теста в тонкий блин и оставляем на вафельном полотенце, чтоб подсушилось минут 30. Нарезаем лапшу и жарим в растительном масле до золотистого цвета.Вытаскиваем лапшу и выкладываем в миску застеленную бумажным полотенцем.

Готовим сироп. Смешиваем сахар, воду и лимонную кислоту. Ставим на огонь и доводим до кипения, после убавляем огонь и 10 минут оставляем на огне постоянно мешаем. Сироп готов.

Заливаем нашу лапшу сиропом и формируем форму чак-чака. Руки обмакиваем в воде чтоб не прилипали. Так же можно добавить любые орехи, ну это уже по вашему желания. Если сверху вы хотите украсить орехами, то следует оставить 2-3 что ложки сиропа.

Всем приятного аппетита!🌹