Цветная капуста в кляре с соусом

Капусту разобрать на соцветия.

Бросить капусту в кипящую подсоленную воду и проварить ее в течение 5-7 минут.

Откинуть капусту на дуршлаг. Дать стечь воде. Либо выловить шумовкой.

Яйца взбить вилкой, посолить,поперчить,добавить немного сушеного или пол зубчика свежего чеснока. * Добавить муку * Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Разогреть растительное масло. * Соцветия капусты обмакнуть в кляре,но не полностью,только шапочки и аккуратно выложить в сковородку с маслом.

Следить, чтобы капуста обжарилась со всех сторон.Жарить на * Жарить на сильном огне,до золотистой корочки,так как капуста уже готовая,так она будет сочная внутри.

Выложить готовую капусту на блюдо.

Приготовить соус:йогурт смешать с тёртым чесноком и посолить.

Полить соусом нашу цветную капусту,как на фото.Слой капусты,затем слой соуса и т.д

Украсить помидорами и зеленью.

Переходите на мою страницу в Инстаграмм,там вы найдёте много интересных видео рецептов https://instagram.com/gul_zara_azizovna?igshid=17qfoka7e9v3r