Вяленые помидорчики (Рецепт номер 1)

Помыть помидоры, разрезать пополам, вырезать место прикрепления плодоножки, вынуть ложечкой семена, хорошо посолить. Включить духовку, пусть нагревается.

Выложить помидоры рядами на противень. Противень поставить в духовку, прогретую до температуры 60 градусов. Важно! Помидоры должны не запекаться, а вялиться! Дверь в духовке оставить приоткрытой. За процессом надо присматривать, чтобы не пересушить помидоры. Готовые помидорки должны быть пластичными, легко гнущимися и не ломаться. Время готовности пять-семь часов, это зависит от толщины стенок помидоров.

В сухую чистую баночку положить часть порубленного чеснока и базилика, налить 1/5 баночки оливкового масла, плотно уложить готовые вяленые помидоры слоями, чередуя их с базиликом и рубленным чесноком. Заполнив банку полностью, доливаем масло так, чтобы помидоры были полностью им закрыты. Закрываем крышкой и в холодильник! Терпеть две недели!☝️🧐

Важно! Семена и сок от помидоров я замораживаю, затем использую для приготовления других блюд. Я в Instagram как marina._.koroleva https://www.instagram.com/invites/contact/?i=plofldledklj&utm_content=2h2jqfd