Яблочный штрудель из песочного теста

Name: Яблочный штрудель из песочного теста
Ingredients: сливочное масло (маргарин или 50х50); сахарный песок; мука (или немного больше); яйца; яблоки; корица; соли; сахар для посыпки начинки, сах. пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#Яблочныйспас Не типичный штрудель, но попробовать стоит, вкусный. Есть...

Ингредиенты

сливочное масло (маргарин или 50х50) 200 гр.

сахарный песок 1 стакан

мука (или немного больше) 2 стакана

яйца 2 шт.

яблоки 2-3 шт.

корица 1 ч.л.

соли щепотка

сахар для посыпки начинки, сах. пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло комнатной температуры (не очень теплое, чтобы резалось) измельчить, добавить муку, сахар и щепотку соли. Перетереть в крошку. Добавить яйца и замесить тесто. При необходимости добавить муки, чтобы тесто можно было раскатать. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час. Натереть яблоки на крупной терке.

Вынуть тесто из холодильника и начать формировать рулет. Делать это нужно быстро, чтобы масло в тесте не нагрелось и тесто не начало прилипать. Излишнее количество подсыпаемой муки огрубляет тесто. На пласт выложить натертые яблоки, присыпать сахаром и корицей. Скрутить рулет. Выпекать при 200 градусах примерно 30 минут. Нарезать такой штрудель нужно теплым, иначе остывший будет крошиться. Посыпать штрудель сахарной пудрой. Приятного аппетита.

...