Чахохбили из фазана

Name: Чахохбили из фазана
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Фазан 750 гр; Перец болгарский 1 шт; Подсолнечное масло 50 гр; Лук 500 гр; Чеснок 2 головки; Томатное пюре 0,5 л; вино сухое белое 150 мл; острый перец 1 шт; соус ткемали 200 мл; Уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец по вкусу; Зелень кинзы и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

Получается очень вкусно, сытно. А данный рецепт, представленный в ролике, содержит все...

80 минут

2 порции

Ингредиенты

Фазан 750 гр
Перец болгарский 1 шт
Подсолнечное масло 50 гр
Лук 500 гр
Чеснок 2 головки
Томатное пюре 0,5 л
вино сухое белое 150 мл
острый перец 1 шт
соус ткемали 200 мл
Уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец по вкусу
Зелень кинзы и петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фазана разделить на небольшие порционные куски.

Лук разрезать на полукольца.

Болгарский перец на длинные полоски.

На дно емкости, в которой будем готовить блюдо наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.

Мясо птица жарить до румяной корочки с обоих боков при этом добавляя специи.

Закладываем лук и смешиваем с мясом. Ждем пока лук стане мягким.

Вливаем вино. И все перемешиваем.

Во время тушения мяса с вином сверху высыпаем перец и специи. Тушим минут десять.

Перемешиваем и добавляем томатное пюре и соус ткемали, чеснок, острый перец. Снова все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около двадцати пяти минут на слабом огне.

В то время, пока тушится блюдо нарезаем зелень. После окончания тушения закладываем зелень и перемешиваем. Блюдо готово!

Если Вам понравился мой рецепт подписывайтесь на меня на cookpad? А так же на мой ютуб канал и инстаграм. Сам рецепт чахохбили из фазана смотрите по адресу