Рулетики из баклажан

Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем длинными слайсами. Из одного баклажана получается около 7-8 слайсов.

Немного солим и оставляем минут на 15,чтобы с жидкостью вышла горечь.

Для начинки смешиваем майонез с чесноком по вкусу и добавляем мелко нарезанную зелень,перемешиваем.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.

После обжарки складываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Смазываем каждый слайс из баклажана майонезом с чесноком и зеленью, скручиваем в рулетик.

Приятного аппетита 🤗.

Https://www.instagram.com/alena_voytik?r=nametag