Выпечка Пирог

Морковный пирог

Name: Морковный пирог
Ingredients: Тесто:; сахар; мука; сливочное масло; яйцо; соли; Начинка:; морковь; сахар; сливочное масло; сливки; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#франция #мастеркласс #французскаякухня #вокругсвета

Ингредиенты

Тесто:

сахар 25 гр

мука 280 гр

сливочное масло 150 гр

яйцо 1

соли Щепотка

Начинка:

морковь 800 гр

сахар 250 гр

сливочное масло 30 гр

сливки 500 гр

Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, соль и сахар, добавить мягкое сливочное масло и яйцо, вымесить тесто. Раскатать между двумя листами пергамента, верхний снять и выложить тесто в форму. Распределить по бортикам, лишнее отрезать и уложить где тонкое тесто. Наколоть вилкой и в морозилку на 15 минут. Выпекать 15 минут при 200 °, далее открыть духовку и еще наколоть вилкой,убавить до 180° и печь 10 минут.

Морковь потереть на терке. Масло растопить и всыпать сахар, перемешать и выложить морковь, тушить помешивая. Влить сливки и выпаривать помешивая морковь. На предварительно отпеченное тесто, выложить морковь и посыпать сыром. Выпекать 20 минут при 180° Посыпать корицей готовый пирог.

...