Молочная Девочка

БИСКВИТ Ингредиенты на форму диаметром 18 см: - Приготовление: 1) Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем венчиком до объединения компонентов в единую однородную массу. 2) Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем до полного растворения мучных комков. По консистенции тесто получается примерно как на оладьи. 3) На пергаментной бумаге мажем круглой формой 18 см и выпекаем.

4) Выпекаем корж 5-10 минут при температуре 200 градусов (до легкого зарумянивания). Горячий корж сразу снимаем с пергаментного листа. 5) Края горячего коржа обрезаем по тарелке подходящего диаметра. По такому же принципу выпекаем и обрезаем остальные заготовки. Всего получится 6-7 тонких коржей. 6) Заворачиваем коржи в пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Крем 1) Взбить холодные сливки и добавить сахарную пудру. Посуда где взбиваем сливки должна быть !!!сухая, холодная и нежирная!!! Сливки перед взбиванием должны простоять в холодильнике минимум ночь. 2) Аккуратно вмешать маскарпоне. Перемешать миксером на низких оборотах.

Для украшения торта снаружи Сырно – масленный крем (крем-чиз) Ингредиенты: 500гр гр сливочного творожного сыра 150 гр мягкого сливочного масла (82,5% жирности) 150 гр сахарной пудры (пудру по вкусу) Приготовление: 1) Смешать в чаше все ингредиенты и взбить сначала на низкой, потом на средней скорости 10-15 минут.

Украсить ягодами.