avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пита 🥙 (@lo_and_ku)

Пита 🥙 (@lo_and_ku)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lo_and_Ku
Невероятно удобно , можно как дома так и с собой 🥰 Романтический ужин как раз...

Ингредиенты

  • куриного филе 200-250 грамм
  • пит 2 шт
  • салата 1 шт
  • овощей 100-150 грамм
  • яйца 2 шт
  • масло сливочного 100 грамм
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • воды 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Отварите куриное филе, дайте немного остыть, нарежьте его кубиком.
2
Возьмите подготовленные овощи (в нашем случае использовали : редис, огурец, лист салата). Редис и огурец нарезали, салат порвали руками.
3
Готовим соус. Делим масло на три куска (2 маленьких 10-15 г и 1 большой). Большой кусок масла топим на медленном огне и отставляем в сторону. Отделяем белки от желтков, взбиваем желтки (они должны загустеть).
4
Добавляем лимонный сок, воду, соль по вкусу и взбиваем дальше. Добавляем маленький кусок масла и сразу ставим на огонь подготовленную водяную баню, взбиваем примерно 2 минуту, пока желтки не загустеют и соус не станет кремообразным. (Необходимо помнить, то что огонь должен быть маленьким, подготовьте холодную воду.
5
Если вдруг яйца нагреть слишком резко или поставить на большой огонь, они могут свернуться. Если желтки загустевают слишком быстро или появляются комочки, необходимо сразу остудить дно кастрюли в холодной воде, продолжая взбивать, чтобы дать желткам остыть).
6
Снимаем кастрюлю с огня и сразу добавляем второй маленький кусок масла и взбиваем его в желтки. Начинаем принесённого вливать растопленное масло (тонкой струйкой, белый осадок образовавшиеся на дне кастрюли вливать не нужно). Крем должен стать густым.
7
Питы необходимо прогреть на сухой сковороде, разрезать пополам. Соедините овощи с курицей посолите по вкусу (если это необходимо), перемешайте добавьте немного соуса. Добавьте получившуюся начинку в кармашек питы.
8
Подачу можно сделать как на фото либо как подскажет вам ваша фантазия. Приятного аппетита. Готовим дома @lo_and_ku 👩🏻‍🍳👨‍🍳
9
P.S.: очень удобно и вкусно, можно взять с собой как на природу, так и дома.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Аппетитные питы! Аж слюнки до пола!😆😋😍♥️🌹
15 сентября 2019 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!