Овощи на гриль-газе

Установить гриль-газ на плиту над маленькой конфоркой.

Разместить решетку по центру гриля. В нижнюю часть гриля залить воду 1,5 - 2,0 ст.

Зажечь газ и накрыть гриль крышкой.

Баклажаны порезать на кусочки, не более 1 см толщиной.

Поместить их в миску, смочить растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться хотя бы на 30 мин.

Уложить кусочки баклажан на прогретую решетку гриля,закрыть крышку и выдержать их в течение 15 минут, периодически проверяя их состояние.

Когда баклажаны потемнеют и слегка размягчаться, выложить на них тонко нарезанный лук.

Накрыть гриль крышкой и дать луку слегка притомится, где-то 7-10 мин.

Сверху лук смазываем майонезом, на него кладем кусочки бекона и даем ему прогреться 15 мин. под крышкой гриля.

Затем сверху бекона,размещаем кружочки помидора, покрывая их кусочками сыра.Накрываем всё крышкой и выдерживаем до расплавления сыра.

После этого, выключаем газ и оставляем наши овощи под крышкой до её остывания.

Наши овощи готовы и теперь их надо украсить зеленью.

Бон аппетит, друзья мои!!!