Баже из фундука

Взять фундук почистить, заранее сварить бульон. Теперь орехи поместить в блендер и начать молоть орехи, постепенно добавляем по чуть чуть заранее прогретый бульон,когда вам уже нравится консистенция баже, начинаем добавлять чеснок соль, хмели-сунели и уксус 9 процентный. По вашему вкусу делаете, еще я добавляю красный перец молотый.

Когда меня все устраивает и вкус и густота соуса, я перестаю взбивать. Бульон если остался, пока оставляйте. Так как после остывания соус густеет и если для вас это густой станет соус (баже) то можно добавить чуть бульона. Баже подходит и к курице и к рыбе. Мы Его даже так едим). Пробуйте, приятного аппетита!! Всем добра!!