Помидоры с чесноком и сельдереем

Name: Помидоры с чесноком и сельдереем
Ingredients: На 1 л банку; помидор; сельдерея; чеснока; Для рассола на 1 литр воды:; соли; сахара в зависимости от кислоты помидор; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лелик🏃‍♂️ ✈️

#заготовки #соленьяназиму

Ингредиенты

На 1 л банку
помидор 5-6
сельдерея 1 стебель
чеснока 8-10 зубчиков
Для рассола на 1 литр воды:
соли 1 ст.ложка без горки
сахара в зависимости от кислоты помидор 1-2 ст.ложки
уксуса 9% 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи тщательно моем. Помидоры нарезаем пополам, стебель сельдерея на брусочки 2-3 см. В стерилизованные банки на дно кладем чеснок, томаты и сельдерей плотненько. Заливаем банки с овощами кипятком. Если плотно уложили на 1 л банку выйдет примерно 400 мл жидкости.

Даем постоять банкам и сливаем жидкость аккуратно, чтобы не выпали овощи в большую кастрюлю. Добавляем туда соль, сахар, уксус, доводим до кипения и разливаем обратно по банкам, закрываем и укутываем. Заготовка должна настояться не менее месяца, помидорки очень хорошо пропитываются чесноком и сельдереем. Приятного аппетита!

...