Болоньезе с шампиньонами

Name: Болоньезе с шампиньонами
Ingredients: фарша свинина+говядина (у меня постный); шампиньонов; большая морковь; большая луковица; томатов протёртых или в собственном соку; чеснока; соли; сахара или 1 ч.л. мёда (без горки); Зелень любая; базилика или сушёного 1 ст.л; Специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Это очень вкусно! 😋 #вторыеблюда #необычныерецепты #фотограф #открытие #активист...

Ингредиенты

фарша свинина+говядина (у меня постный) 400-500 гр.
шампиньонов 5-6
большая морковь 1 шт
большая луковица 1 шт
томатов протёртых или в собственном соку 300 мл.
чеснока 2 зубчика
соли 1 ч.л.
сахара или 1 ч.л. мёда (без горки) 1 ст.л.
Зелень любая
базилика или сушёного 1 ст.л 2 веточки
Специи по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем фарш на масле с нарезанными шампиньонами, хорошо отделяем лопаткой фарш. Лук режем, морковь натираем на тёрке и всё добавляем к фаршу с грибами, обжариваем помешивая иногда.

Выливаем в сковороду томаты, если сильно густо, то наливаем немного воды, соус не должен быть жидким сильно. Всё солим, сахарим, добавляем мелко нашинкованный чеснок и базилик, зелень, по вкусу добавляем специи, тщательно перемешиваем, доводим до кипения, ещё пару минут и выключаем, накрываем крышкой.