Торт цифры

Name: Торт цифры
Ingredients: Коржи:; сахара; яйцо; меда; муки; соли; сливочного масла; соды; Крем:; творог 18%; Сахара; Сметаны 25%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альфиюша Уразакаева

#торт #тортцифры #выпечка #вкусняшка

Ингредиенты

Коржи:

сахара 80 г

яйцо 1

меда 40 г

муки 200 г

соли Щепотка

сливочного масла 50 г

соды 0.5 ч.л.

Крем:

творог 18% 400 г

Сахара 1 ст

Сметаны 25% 2 ст. Л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто для коржей. В маленькой кастрюле перемешать сахар, Яйцо, мед, Соль, сливочное масло. Ставим на средний огонь. Перемешиваем до закипания, но НЕ КИПЯТИТЬ! Снимаем с огня.

Добавляем соду, масса увеличится. После того как остынет, просеиваем муку и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Готовим крем. Взбиваем творог со сметаной и сахаром. Можно добавить немного сливочного масла или творожного сыра. Убрать в холодильник, чтоб немного застыло.

Разделить тесто на 2 части. Раскатывать сразу на пергаменте. Раскатываем тонко, 2 мм. Посыпаем мукой и кладем вырезанную из бумаги цифру. Обрезаем по контуру. Убираем излишки теста. Прокалываем наш корж вилкой в нескольких местах. Отправляем в духовку на 3-5 минут при t 180°. Испеченный корж будет жестковат, не пугайтесь. Потом от крема он размякнет. Готовим по 2 коржа нужной цифры.

Остывшие коржи украшаем кремом и любыми фруктами, ягодами, конфетами, шоколадками. Оставляем на ночь для пропитки.