Суп с яйцом

Name: Суп с яйцом
Ingredients: филе бедра индейки; картошины; луковица; морковь; сырых яйца; Приправа для супа; Лаврушка; соль, смесь перцев; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#горячее #первыеблюда #фотограф #оформитель #активист

Ингредиенты

филе бедра индейки 800 гр

картошины 3-4

луковица 1

морковь 1

сырых яйца 2

Приправа для супа

Лаврушка

соль, смесь перцев По вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наполнить кастрюлю емкостью 2,5 литра наполовину водой. Довести до кипения. Опустить порезанные кусочки мяса и варить на среднем огне в течение 30 минут, помешивая, снимая пенку. Картофель почистить, помыть, порезать кубиком. В сковороду с небольшим количеством растительного масла уложить мелкопорезанный лук, тертую морковь для обжаривания. Далее, к мясу отправить картофель и варить на среднем огне в течение 10-15 минут.

Затем, в кастрюлю отправить обжарку, добавить соль, лаврушку. В отдельной емкости взбить яйца и вылить их в кастрюлю тонкой струйкой, мешая ложкой суп в центре. Далее, приправить, долить кипяченой воды, если это необходимо и варить ещё 3 минуты. Убрать с плиты суп. Дать настояться.