Выпечка Булочки

Тыквенные булочки

Name: Тыквенные булочки
Yield: 1 порция
Ingredients: очищенной тыквы; воды; сливочного масла; соли; ванильного сахара; муки; сухих дрожжей; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

Созрела тыква значит пришла осень.

1 порция

Ингредиенты

очищенной тыквы 500 г

воды 1 стакан

сливочного масла 100 г

соли 1 ч.л.

ванильного сахара 1 пакетик

муки 1 кг

сухих дрожжей 2 ч.л.

сахара 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

500 г. Очищенной тыквы+ 1 стакан воды сварить до готовности и превратить в пюре, добавить 1/2 стакана сахара и 100 г сливочного масла и остудить.

В остывшее тыквенное пюре добавить соль, пакетик ванильного сахара, муки 500 г, дрожжи, все хорошо перемешать, и постепенно вводим оставшуюся муку.

Вымешиваем тесто и оставляем в теплом месте на час для подъёма.

Тесто обмять, поделить на 24 равных кругляшка.

Начнем формировать булочку-цветочек. Берём кругляшок и на ладошке формируем лепешку, толщиной в 1 см и ножницами надрезаем лепестки, а в серединке пальцем вдавливаем. В нее можно положить мак,или кунжут или сахар.

Готовые цветочки-булочки выкладываем на противень, застеленный бумагой. Смазывать булочки желтком+ 1 ст.л.молока и оставить на расстойку на 40 мин.

Духовку разогреваем до 200 градусов. И выпекаем булочки при t 170 градусов 20-25 минут до зарумянивания.

...