Хачапури по-мегрельски

Name: Хачапури по-мегрельски
Ingredients: муки; сахара; дрожжей; соли; молока; растительного масла; сметаны; желтка; Начинка; сулугуни; любого сливочного сыра; Для смазывания; яйцо; желтка; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга Дегтярёва 🌳

#выпечка #марафон Сыр внутри и сыр снаружи, что может быть вкуснее 😋🧀

Ингредиенты

муки 500 гр

сахара 20 гр

дрожжей 14 гр.

соли 1 ч.л.

молока 300 мл.

растительного масла 50 гр.

сметаны 2 ст. л.

желтка 2

Начинка

сулугуни 400 гр.

любого сливочного сыра 200 гр.

Для смазывания

яйцо 1

желтка 2

сметаны 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко греем, чтобы было тёплое. Соединяем его со всеми влажными продуктами. Муку с сухими продуктами. Все соединяем и замешиваем тесто. Ставим на расстойку на 40-50 мин.

Натираем сыры на тёрке и добавляем взбитые яйца.

Оба сыра соединяем и перемешиваем с желтком. Делаем шарики примерно по 150 г. Это начинка. Тесто обминаем после расстойки. Нужно разделить примерно на 4 -5 шариков. Каждый чуть приминаем, сверху шарик сыра, тесто собираем вокруг и руками формуем пирог. Можно сразу сверху смазать его, посыпать сыром и выпекать при температуре 190 градусов. Приятного чаепития ☕

...