Каннеллони под соусом Бешамель

И так.... фарш готов, приступим к соусу. В сотейнике растопить сл. масло, добавить муку и хорошо перемешать до однородности. Немного поджарить, чтобы придать соусу более выраженный ореховый вкус. Молоко довести до кипения, но не кипятить. Понемногу вливаем в сотейник размешивая венчиком чтобы не было комочков. Даём соусу загустеть.

Сырые макароны начиняем сырым фаршем. Это легко сделать кондитерским мешком.

Укладываем в форму в один слой и заливаем соусом. Ставим в духовку на 180* мин на 30. Воду не подливать, фарш сам даст воды. В конце, мин за 10 натереть сверху сыр и дать подрумяниться.