Плюшка с сахаром "Московская"

Name: Плюшка с сахаром "Московская"
Ingredients: опара:; молоко; дрожжи мокрые; сахар; мука; тесто:; яйца; сл.масло; сахар; мука; соли; для посыпки сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

🌾 Мария Деменкова 🌾 ✈️

Ирина, спасибо огромное за рецепт. Они просто бесподобны 👍

Olga Smolyakova

Без слов понятно, что вкусно и ещё раз вкусно! Спасибо 🙏

Ирина Меньшакова

👍🙋

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Фаткулина

#наследие #выпечка #фотограф #активист #мама

Ингредиенты

опара:
молоко 250 мл.
дрожжи мокрые 30 гр.
сахар 1 ст.л
мука 3 ст.л
тесто:
яйца 2 шт.
сл.масло 80 гр.
сахар 2 ст.л
мука 400 гр.
соли щепотка
для посыпки сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару. В миску вливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в теплое место 15-20 минут.

В отдельной миске соединить яйца, размягченное сл.масло, сахар и щепотку соли, перемешать в однородную массу. Добавляем подошедшую опару. Перемешиваем и всыпаем просеянную муку.

Замешиваем мягкое слегка липнущее тесто. Вымешиваем 8-10 минут. Убираем в тёплое место для подъёма на 1час. Тесто должно увеличиться в 3 раза.

После как тесто поднялось, обминаем, стол и руки смазываем растительным маслом. Формируем шарики, из такого количества теста у меня получилось 15 шт. Каждый шарик расплющиваем в диаметре 10-12 см, присыпаем сахаром и скручиваем в рулетик соединить два конца и сделать надрез.

Заготовки выкладываем в форму слегка смазанную маслом. Накрыть кухонной салфеткой и оставить для расстойки на 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовки при температуре 190°С 20-25 минут. Приятного аппетита!