Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Enigmania
#первыеблюда #открытие
Ингредиенты
- говядина на кости 1 кг
- свёкла среднего размера 1 шт.
- картофель 5 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста 300 г
- винный уксус 1 ч.л.
- томатный соус 1.5 ст.л.
Шаги приготовления
1
Сырую говядину кладем в кастрюлю на 5 литров, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда бульон закипит, снимаем пену, убавляем газ и варим 1,5 часа.
2
Картофель чистим и нарезаем кубиками. Капусту шинкуем.
3
Лук мелко рубим, морковь трем на мелкой терке.
4
Свёклу чистим и нарезаем соломкой.
5
Когда бульон будет готов, достаем мясо и оставляем на тарелке остывать.
6
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем лук и морковь.
7
Когда лук и морковь станут золотистыми, добавляем свеклу и уксус. Обжариваем минуты 3. Потом добавляем томатную пасту и хорошо все перемешиваем. Вливаем в сковороду 2-3 стакана бульона и тушим овощи 10 минут.
8
Пока готовятся овощи, отделяем мясо от костей, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в бульон.
9
Ставим бульон на огонь. как только бульон закипит, выкладываем картофель и капусту. Варим 10 минут, до полуготовности картофеля.
10
Затем добавляем тушеные овощи и варим еще 10 минут. В конце приготовления солим, перчим борщ по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
