Штрудель с цельнозерновой мукой

Name: Штрудель с цельнозерновой мукой
Ingredients: Мука пшеничная; Мука цельнозерновая; яйцо; растительного масла; теплой воды; щепотка соли; уксуса (яблочного); яблока для начинки; сахар, корица; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

Я взяла за основу рецепт Елены https://ovkuse.ru/users/11054954, лишь добавила ц/з...

Ингредиенты

Мука пшеничная 100 г

Мука цельнозерновая 100 г

яйцо 1

растительного масла 20 мл

теплой воды 4 ст.л.

щепотка соли

уксуса (яблочного) 8 капель

яблока для начинки 4

сахар, корица по вкусу

лимонный сок чуть-чуть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто из муки, яйца, соли, масла, воды и уксуса. Накрываем тесто разогретой кастрюлей и оставляем отдохнуть на полчаса.

Яблоки нарезаем мелкими кубиками, слегка сбрызгиваем соком лимона, добавляем сахар.

Тесто раскатать тонким слоем. Посыпать равномерно корицей, сверху уложить яблоки. Свернуть в рулет. Края защипнуть. (Скажу честно, как бы я ни готовила штрудель, как бы ни защипывала концы, начинка у меня всё равно вытекает 😞).

Выложить рулет на смазанный противень. Выпекать при 180-200 градусах примерно 40 минут. Но, в моей "фильдиперсовой" духовке всё печётся гораздо дольше. Я пекла час.

Тем не менее, не смотря на вытекание начинки, получилось очень вкусно!