Бешпармак

Name: Бешпармак
Ingredients: морковь; картофель; больших луковиц; казы (конская сырая колбаса); Тесто или готовые пласты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Деева

Ингредиенты

морковь 4 шт
картофель 6 шт
больших луковиц 4 шт
казы (конская сырая колбаса) 1 шт
Тесто или готовые пласты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Конину можно заменить говядиной или бараниной, но конина лучше. Отвариваем в течение 4 часов с добавлением соли лаврушки и перца.

Отдельно отвариваем овощи.

Лук режем полукольцами и обжариваем на жиру или растительном масле(масла не жалейте его надо много для того чтобы коржи теста не слипались).

Когда мясо готово приступаем к варке теста (готовим как на пельмени или манты без яиц). Раскатываем тонкими пластами режем на прямоугольники и варим в бульоне от мяса.

Готовое тесто выкладываем на блюдо и слои перекладываем луком с маслом(жиром).

Мясо нарезаем на порционные куски и укладываем сверху. По краям выкладываем картофель и морковь. Можно подать отдельно бульон с перцем к блюду. Попробуйте это очень вкусно.

...