Тыквенный крем-суп (по- лондонски😉)

Name: Тыквенный крем-суп (по- лондонски😉)
Ingredients: Тыква баттернат или любая яркая; Морковь; Лук репчатый; Картофель; Масло сливочное; Масло подсолнечное; Соль, перец, специи; Молоко или сливки 10%; Соевый соус; Семечки (тыква/ подсолнечник) жареные / для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия🏃‍♂️

#осеннийсупчик #тыкварулит #кремсуп

Ингредиенты

Тыква баттернат или любая яркая 500 гр

Морковь 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Картофель 1-2 шт

Масло сливочное 50 гр

Масло подсолнечное 1 ст.л

Соль, перец, специи по вкусу

Молоко или сливки 10% 1 стакан

Соевый соус

Семечки (тыква/ подсолнечник) жареные / для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить все овощи, нарезать кубиками довольно крупно.на подсолнечном масле начать обжаривать лук и морковь. Затем туда тыкву, добавить сливочное масло...помешивать и немного подрумянивать.Можно добавить специи, сильно не солите- так как будет соевый соус.

Добавить картофель и залить молоком, или разведёнными сливками.При необходимости добавить кипяток, чтобы овощи были покрыты на 1-2 см. Довести до кипения, убавить огонь на средний и варить до готовности картофеля.

Снять с огня, пробить блендером до состояния крема.При подаче украсить каплями соевого соуса(кстати, очень удобно рисовать им прямо со столовой ложки- можно сделать узоры)и посыпать жареными семечками.