Чак-чак

Тесто очень экономное. Разбиваем яйца сбиваем добавляем муку столько пока тесто не приготовится. Оно должно быть немного липким.

Готовое тесто пусть отдохнёт 10-15 мин. После нужно разделить тесто на части и каждую раскатать на тонкий пласт. Если тесто сильно липнет не бойтесь посыпать мукой.разрезаем пласт на ленточки после чего из них режем тонкие брусочки.

Раскалываем масло в казане и начинаем обжаривать брусочки до золотистого цвета.

Сироп. На стакан меда добавляю полстакана сахара. Немного закипит, а именно пока капля сиропа не начнет тянутся. После того как сироп готов, пока он горячий заливаю на Чак- Чак и хорошо мешаю. Берегите руки можно обжечься.

После заливания, пока не остыл образуем форму. Он готов. Отмечу, что я не люблю форменный Чак -Чак. Я просто горстками ложу в тарелку... как у меня на фото. Так удобнее кушать. Отламываешь брусочек и ешь))