Диетический грибной крем-суп

Грибы моем, нарезаем.

Лук нарезаем кубиками.

Нагреваем сковородку. Наливаем немного растительного масла и кусочек сливочного масла. Грибы обжариваем с луком. Накрываем крышкой, тушим 10 минут.

Перекладываем грибы в сотейник. Добавляем воду. Варим 10 минут.

Снимаем с огня. Пюрируем в блендере. Добавляем молоко. И варим еще 5 минут. Добавляем специи: соль, перец по вкусу. Я добавила сушеный базилик и орегано еще.

Сервируем. Приятного аппетита.

Если вы хотите не диетический, можно добавить картофелину (нарезав мелкими кубиками), когда варите грибы, а так же можно делать на курином бульоне и со сливками!