Быстрый заливной пирог из лаваша с капустой | Quick lavash jellied pie with cabbage

Измельченный лук обжарить на растительном масле 1 - 2 минуты до полупрозрачности, добавить морковь и обжаривать 1 - 2 минуты, добавить помидоры и жарить еще 1 - 2 минуты. Добавить капусту, перемешивая жарить до уменьшения объема, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Лаваш (у меня метровый, 200 г) разрезать на 4 части и на каждый лист выложить тушеную капусту, скатать рулетом и нарезать кусочками (на 1 см ниже высоты формы, у меня примерно по 3 см).

Выложить рулетики столбиками в форму, смазанную маслом (у меня диаметр 22 см). Таким образом заполнить всю форму.

Готовим заливку. В миску разбить яйца, добавить сметану и молоко, посолить и поперчить по вкусу. Залить сформированный пирог.

Поставить в духовку, разогретую до 200 С на 35 минут. Посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Подпишитесь и не пропустите новинки: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты