Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ханум с помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Демидова🏃♂️
Есть много рецептов ханума: с мясом, с мясом и картошкой, просто с картошкой, с тыквой....
1 час 30 минут
8 порций
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 700 грамм
- теплой воды 230-250 мл
- соли 1,5 ч.л.
- растительного масла 2 ст.л.
- Для начинки:
- спелых помидоров 5
- большие луковицы 2 шт.
- сливочного масла 50 грамм
- черный молотый перец
- соль
- Для подачи:
- растительное масло
- острый красный перец
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Замесить тесто, добавив 1 ст.л. растительного масла. Тесто скатать в шар, обмазать оставшимся маслом, положить в миску, накрыть и дать тесту отдохнуть 30 минут.
2
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры очистить от кожицы (я не очищала), нарезать пластинками, положить в дуршлаг, дать стечь соку.
3
Тесто разделить на несколько частей, раскатать 1 часть тонко (2 мм). Разложить равномерно нарезанный лук, сверху - помидоры, посолить, поперчить, настругать сливочное масло, оформить в рулет. Края рулета защипнуть.
4
Уложить рулет на "уровень" мантоварки, смазанный маслом, и готовить на пару 30-40 минут. В нижний уровень, где кипит вода, я всегда добавляю крупную соль и лавровый лист.
5
В сковороде нагреть растительное масло, добавить молотый острый красный перец, перемешать, снять сковороду с плиты.
6
При подаче кусочки ханума с помидорами полить перечным маслом.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911225
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
