Азиатская кухня Корейская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Ingredients: моркови; растительного масла без запаха; уксус столовый 9%; сахар; большая луковица; куркума; кориандр; базилик; сухой чеснок; черный молотый перц; красный перц; молотый мускатный орех; паприка; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

13/29 Я просто поверить не могу,что до сих пор покупала эту закуску в магазине! Делать...

Ингредиенты

моркови 1 кг
растительного масла без запаха 100 гр
уксус столовый 9% 5 ст л
сахар 4 ст л
большая луковица 1
куркума 1 ч л
кориандр 1 ч л
базилик 1 ч л
сухой чеснок 1 ч л
черный молотый перц 1 ч л
красный перц 1 ч л
молотый мускатный орех 1 ч л
паприка 1 ч л
Соль 2 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала вымойте,очистите морковь и натрите ее соломкой на специальной терке,либо воспользуйтесь кухонным помощником с подобной насадкой.

Залейте уксусом морковь и оставьте на 30 минут.

Подготовьте все необходимые специи.

В сковороде с толстым дном, разогрейте масло. В него бросьте нарезанный произвольно лук. Нам нужно разогреть масло до такой степени,когда лук уже будет золотиться.

Через сито пролейте горячим маслом морковь. Лук нам уже не нужен. И тут же забросьте все специи. Хорошо все перемешайте и оставьте настаиваться. Как только морковь остынет ее нужно убрать в холодильник,чтобы она не скисла.

Морковь можно кушать как отдельную закуску,а можно использовать в салаты, готовить с ней домашнюю шаурму. Хранить такую морковь можно лишь 72 часа. Потом она даже внешне уже не такая аппетитная.

☝Совет 1.если ваша морковь после того как вы ее натерли дала много сока,то лучше его слить.

☝Совет 2. Если морковь напротив слишком сухая,то вскипятите в большой кастрюле воду и бросьте туда ее на 1 минуту,потом на сито. Она не свариться,но станет более мягкой и сочной.

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких 💞

Чуть больше обо мне вы найдете здесь: https://www.instagram.com/a.veyberg/

...