Пирог постный с начинкой из цветной капусты

Name: Пирог постный с начинкой из цветной капусты
Ingredients: начинка для пирога :; небольшой кочан- цветная капуста; яйцо куриное; лук репчатый; масло растительное для жарки; соль,перец; тесто постное :; мука; вода; дрожжи сырые; соль, сахар; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТАТЬЯНА РЫБКА 🏃‍♂️

Начинка необычная , но очень вкусная и сочная .

Ингредиенты

начинка для пирога :

небольшой кочан- цветная капуста

яйцо куриное 2 шт

лук репчатый 1 шт

масло растительное для жарки

соль,перец по вкусу

тесто постное :

мука 600 гр

вода 300 гр

дрожжи сырые 25 гр

соль, сахар 1/2 ч.л.

масло растительное 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить яйцо вкрутую.

Разобрать цветную капусту на соцветия. Отварить капусту до состояния "альденте".

Лук репчатый порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Яйца покрошить крупно.

Соединить капусту, яйца и лук. Добавить для вкуса сливочное масло. Начинка готова.

Постное тесто готовим опарным способом: в теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, половину нормы муки. Поставить в теплое место.

Опара поднялась и увеличилась в объеме, добавьте оставшуюся муку и растительное масло. Хорошо вымешать тесто,чтобы не прилипало к рукам. Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется дважды сделать обминку. Тесто готово.

Можно сделать большой пирог или маленькие пирожки. Выпекать при температуре 180 град.