Щи наваристые

Name: Щи наваристые
Ingredients: мясо говядина на кости; лук репчатый; морковь; томаты; картофель; капусты; лавровый лист; растительное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#хитростисекреты #секретысупов

Ингредиенты

мясо говядина на кости 500 гр.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

томаты 1-2 шт.

картофель 3-4 шт.

капусты 1/2 кочан

лавровый лист 1 шт.

растительное масло 2 ст.л

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воду, опускаем мясо целиком. Периодически снимаем пенку. Для наваристого бульона варить не менее 2х часов. По истечению времени, мясо вынимаем из бульона, бульон процеживаем.

Капусту лучше брать осенний сорт с плотным, крепким кочаном. Капусту шинкуем и опускаем в кипящий бульон. Лук мелко измельчить, морковь натереть на крупной терке, обжариваем с сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Перекладываем к капусте.

Картофель очищаем от кожицы и нарезать на небольшие кусочки. Перекладываем в кастрюлю и варить 20-30минут. Затем томаты нарезать на небольшие кусочки. Мясо отделить от кости и нарезать на порционные кусочки. Все перекладываем в кастрюлю варить еще 10-15 минут.