Торт "Птичье молоко" без выпечки

Name: Торт "Птичье молоко" без выпечки
Ingredients: Пирожные шарики; Ванильных сухарей; Сгущёнки; Сливочного масла; Творога; Какао; Молока; Орехов(фисташки, можно любые другие); Крем; Яйца; Молока; Крахмала; Сгущёнки; Творога; Желатина; Молока; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга Дегтярёва 🌳

#выпечка #марафон4 #тортбезвыпечки #активист #фотоограф Несложная, но вкусная...

Ингредиенты

Пирожные шарики
Ванильных сухарей 300 г
Сгущёнки 4-5 ст. л.
Сливочного масла 50 г
Творога 100 г
Какао 2 ст. л.
Молока 4 ст. л.
Орехов(фисташки, можно любые другие) 100 г
Крем
Яйца 2
Молока 400 г
Крахмала 2 ст. л.
Сгущёнки 200 г
Творога 200 г
Желатина 20 г
Молока 100 мл
Ванильного сахара 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сухари пробить на комбайне в крошку, добавить сгущёнку, мягкое масло и творог. Всё соединить.

Делим эту массу на две равные части. В одну добавим какао, а в другую добавим пробитые на блендере фисташки или другие орехи.

В шоколадную массу добавить немного молока, чтобы слепить шарики.

Во вторую часть тоже добавить молоко, при необходимости. Катаем шарики.

В разъёмную форму выложить по бортикам ацетатную плёнку, чтобы ничего не прилипло.

На дно формы укладываем шарики, плотно прижимая их друг к другу. Получается примерно два ряда шариков. Затем убираем в холодильник.

Варим заварной крем.Сначала зальём молоком желатин и оставим его на бухать. Затем берём сотейник и разбивает туда яйца,добавляем крахмал, ванильку, молоко и ставим на огонь. Нагреваем до горячего, переключаем до маленького огня и варим до загустения.

Добавляем набухший желатин.

Взбиваем миксером, добавляем сгущёнку, ещё немного взбиваем, добавляем творог(лучше его заранее протереть) и ещё раз взбиваем. Крем получается немного жидковатым, но не пугайтесь, он потом застынет.

На шарики выливаем крем и ставим торт в холодильник для остывания и загустения крема. Приятного чаепития ☕

...